Монсунд Малабар АА GR. 1

Кофе Монсунд Малабар АА GR. 1 (Monsooned Malabar AA Grade 1) — это уникальный и редкий сорт кофе, который производится в Индии, на Малабарском побережье. Его особенность заключается в специальной обработке, известной как "монсунирование" (monsooning), которая придает кофе уникальный вкус и аромат. Этот процесс имитирует условия, в которых кофе транспортировался в Европу на парусных судах в XIX веке, когда зерна впитывали влагу морского воздуха, приобретая характерный вкус.

Характеристики кофе Монсунд Малабар АА GR. 1:

• Профиль вкуса: Монсунд Малабар обладает необычным, насыщенным вкусом с низкой кислотностью. Вкусовые нотки включают землистые, пряные и древесные оттенки, а также нюансы темного шоколада, табака и сухофруктов. Иногда можно уловить легкую солоноватость, что делает этот кофе уникальным.
• Аромат: Насыщенный, с выраженными землистыми и пряными тонами, иногда с легкими дымными нюансами.
• Кислотность: Очень низкая, почти отсутствует, что делает кофе мягким и бархатистым.
• Тело: Плотное, с тяжелой и маслянистой текстурой.
• Послевкусие: Долгое, с приятными пряными и древесными оттенками.
• Степень обжарки - темная.

Рекомендации по приготовлению:

Монсунд Малабар АА GR. 1 — это кофе, который лучше всего раскрывается в эспрессо или альтернативных методах заваривания, таких как френч-пресс или аэропресс. Его плотное тело и уникальный вкус делают его идеальным для тех, кто ищет необычные и насыщенные кофейные впечатления.