Кофе Коста Рика Тарразу (Costa Rica Tarrazú) — это один из самых известных и высококачественных сортов коста-риканского кофе, который выращивается в регионе Тарразу, расположенном в центральной части страны. Этот регион славится своими идеальными условиями для выращивания кофе: высокогорные плантации, плодородные вулканические почвы и благоприятный климат. Кофе из Тарразу ценится за его яркий, насыщенный вкус и высокую кислотность.
Характеристики кофе Коста Рика Тарразу:
- Профиль вкуса: Коста Рика Тарразу обладает ярким, насыщенным вкусом с выраженной кислотностью. Вкусовые нотки включают карамель, шоколад, орехи, а также легкие фруктовые оттенки, такие как яблоко, груша, цитрусовые или ягоды. Иногда можно уловить нюансы специй или цветочные акценты.
- Аромат: Насыщенный, с выраженными сладкими и фруктовыми тонами, иногда с легкими цветочными нюансами.
- Кислотность: Яркая, но сбалансированная, что придает кофе свежесть и живость.
- Тело: Средней плотности, с гладкой и шелковистой текстурой.
- Послевкусие: Долгое, с приятными сладковатыми и фруктовыми оттенками.
- Степень обжарки: средняя.
Рекомендации по приготовлению:
Кофе Коста Рика Тарразу подходит для различных методов заваривания:
- Фильтр-кофе: Подчеркивает яркость кислотности и фруктовые оттенки.
- Альтернативные методы: Френч-пресс, аэропресс или пуровер позволяют насладиться сложным вкусовым профилем этого кофе.
- Эспрессо: Раскрывает свои шоколадные и фруктовые ноты, создавая насыщенный и сбалансированный напиток.