Бразилия Можиана

Кофе Бразилия Можиана — это один из известных и популярных сортов бразильского кофе, который выращивается в регионе Можиана (Mogiana), расположенном на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. Этот регион славится своими идеальными климатическими условиями для выращивания кофе: плодородные почвы, умеренный климат и высота над уровнем моря, способствующая медленному созреванию кофейных ягод.

Характеристики кофе Бразилия Можиана:

• Профиль вкуса: Кофе из региона Можиана отличается мягким, сбалансированным вкусом с низкой кислотностью. Вкус часто включает нотки шоколада, орехов (особенно фундука или миндаля), карамели и легкие фруктовые оттенки. Иногда можно уловить сладковатые тона, напоминающие коричневый сахар или мед.
• Аромат: Насыщенный, с выраженными сладкими и ореховыми нотами.
• Кислотность: Низкая , что делает этот кофе мягким и приятным для питья.
• Тело: Средней плотности, с гладкой и шелковистой текстурой.
• Послевкусие: Долгое, с приятными сладковатыми и ореховыми оттенками.
• Степень обжарки - средняя.

Использование:

Кофе Бразилия Можиана идеально подходит для тех, кто предпочитает мягкий и сбалансированный вкус. Его можно использовать для приготовления эспрессо, где он раскрывает свои шоколадные и ореховые ноты, а также для фильтр-кофе, френч-пресса или капельных кофеварок. Этот сорт также часто используется в купажах для придания смеси сладости и округлости.